INGREDIENTES

  • Meia abóbora sem sementes
  • Folha de louro
  • 1 cebola roxa picada
  • 1 colher de chá de cúrcuma com pimenta
  • 3 dentes de alho
  • 300 ml de leite de coco
  • Páprica e noz picada
  • Gengibre com cardamomo
  • Salsinha a gosto

    MODO DE PREPARO

    Em uma panela acrescente as abóboras e a folhas de louro para cozinhar. Em outra, refogue a cebola roxa, alho, acrescente a colher de chá de cúrcuma e metade do leite de coco.
    Coloque as abóboras cozidas no liquidificador e em seguida acrescente na panela dos ingredientes refogados junto com o resto do leite de coco. Finalize com pitadas de pápricas e noz moscada, sal, o gengibre e salsinha a gosto.
    liquidificador e em seguida acrescente na panela dos ingredientes refogados junto com o resto do leite de coco.
    Finalize com pitadas de pápricas e noz moscada, sal, o gengibre e salsinha a gosto.